Ciambella al caffè

AuthorMyriamCategory,

Yields1 Serving

 100 g di burro
 2 uova
 150 g di zucchero
 300 g di farina
 1 bustina di lievito
 1 bicchiere di latte
 1 pizzico di sale
 30 g di gelatina di frutta e granella di zucchero (o zucchero a velo) per decorare

1

Sciogliere a bagnomaria il burro e lasciarlo raffreddare.

2

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, al quale aggiungere il burro fuso, il caffè, il latte, la farina setacciata con il lievito e, infine, il sale.

3

Mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.

4

Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato e cuocere per 30 minuti nel forno già caldo a 200° C. Sfornare e lasciare raffreddare.

5

Scaldare a bagnomaria la gelatina di frutta e con un pennello spalmarla sulla superficie della ciambella.
Spolverizzare con la granella di zucchero e servire in tavola

Ingredients

 100 g di burro
 2 uova
 150 g di zucchero
 300 g di farina
 1 bustina di lievito
 1 bicchiere di latte
 1 pizzico di sale
 30 g di gelatina di frutta e granella di zucchero (o zucchero a velo) per decorare

Directions

1

Sciogliere a bagnomaria il burro e lasciarlo raffreddare.

2

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, al quale aggiungere il burro fuso, il caffè, il latte, la farina setacciata con il lievito e, infine, il sale.

3

Mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.

4

Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato e cuocere per 30 minuti nel forno già caldo a 200° C. Sfornare e lasciare raffreddare.

5

Scaldare a bagnomaria la gelatina di frutta e con un pennello spalmarla sulla superficie della ciambella.
Spolverizzare con la granella di zucchero e servire in tavola

Ciambella al caffè