Il Tronchetto di Natale o Buche de Noel  è un dolce farcito alla crema pasticcera o dalla crema al cioccolato a cui viene data appunto,  la caratteristica forma di un tronchetto. Ingredienti per la pasta biscuit 150 gr di farina 150 gr di zucchero 6 uova 2 cucchiaini rasi di lievito vanigliato una bustina di vanillina un pizzico di sale per la crema pasticcera 4 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 100 ml di panna 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di maizena o di fecola 400 ml di latte buccia grattugiata di un limone un pizzico di sale per la glassa al cioccolato 200Read More →