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Generalità  Il cavolo cappuccio è molto affine al cavolo verza, in particolare per quanto riguarda la tecnica colturale. Si differenzia da questo soprattutto per la forma, per l’uso in cucina – infatti si consuma anche crudo e per il periodo di semina – viene coltivato anche in primavera. Varietà LeRead More →

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Generalità Il cetriolo (Cucumis sativus) appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Si semina ogni anno. Caratteristico il comportamento strisciante del fusto, che si estende anche per parecchi metri. Al frutto, raccolto ancora allo stato verde, si attribuiscono numerose proprietà sanitarie diuretiche, antipruriginose e vermifughe. Il succo di cetriolo si usa inRead More →